论坛元老
  
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本帖最后由 yangnch 于 2014-1-31 14:42 编辑 + s" y, n0 m( @! W! x9 O$ z' d' U
" F. G! x' y' P- T% C1 G: L, I5 Q Q我也看过不少炒菜的人家的“惨不忍睹”厨房。今天看家你的帖子，忍不住发表点建议：
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, O% @$ K( ~0 \- [/ q ?6 T1，一定要买专门为华人做饭习惯设计的油烟机。! I! o/ @3 H7 P' t
2，油烟机在你家的安装高度（例如下端距离灶面），烟道直径，燃气灶还是电的都会影响到效果。卖油烟机的商家不一定都懂，但是不少还是有经验的，所有买的时候多问问。
4 A4 X! z! _" x1 X3，严格按照说明书的要求安装，按时清洗。
" W6 z. R2 W+ z! W! Y7 e. l- G$ I4，改变一些炒菜的习惯，例如油7-8成热即可；或者有些青菜可以先用热水炒一下，再炒。
P% { r' N) E5，油烟机要开火前启动，关火后过几分钟再停。就是煮粥或者其他没有用油的时候，也要开着。
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个人经验，尽一切办法减少油烟：6 @8 u' E0 `2 R8 b Z8 _
9 x3 I! ], r4 e# K l% }' z1，炒好了菜，如果不是很急，稍微等一等再放到盘子里；或者不要把炒锅移动出油烟机的范围，把盘子放在灶上。（我看见过有人做好菜后，用锡纸盖住，或者放在烤箱里，保温又防止油烟散发）这个是个人习惯，一切以安全为主。) C6 c2 G) }- ?4 ~; r
2，炒完菜后，炒锅尽量放在灶上凉一些再洗，同时让油烟机吸一吸余温带起的油烟。
% L- A* {. b9 ~3，冬天由于密封的原因，油烟机的效果不如夏天。如果可以的话，排风口另一侧的窗户，（那一层都行，我试验过的），开一小缝，明显会有改善。5 |8 P. x* V0 a8 t
4，对于屋里的油烟味，点蜡烛是有一定效果的。
! F2 H8 x$ V3 n- y5，每天做晚饭，清洁灶台，否则下次做饭时这些油渍受热多少都会变成油烟。2 Z( ]( A% r5 N
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希望大家有个干净的厨房。
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$ }* t$ h, K1 l3 P- n) s! z3 p我家买的油烟机在吸风口前面厂家给配的filter，一周一换。不仅风扇上几乎没有油烟（油烟多了影响效果），而且排出去的烟气相对干净（如果你有写敏感的邻居就知道好处了）。用了四年，吸力和噪音基本没有变化。推荐过几个朋友，除了觉得贵点，都非常满意。 |
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谢谢，收藏了，能给多少声望金币都给了。 ... |
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发表于 2014-1-31 10:51
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