论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
4 ?: P! G# o. C' f, l% `9 l: h5 M3 Q& X! t4 n9 q, i
今天嘴馋想要吃海鲜～ 8 A4 l0 o0 U0 L1 }
( ?# ?" R, A$ n3 U; n
材料如下：
- y D% P/ S$ b- V" `8 c
+ h+ ?2 G S! P; J$ E8 b橄榄油
4 ~! Y* R7 V! u
白洋葱
3 t6 j7 v. E% ~6 l. c: P鲜蘑菇
" ~" @2 [1 n% E3 K番茄
1 {2 S0 t' r3 V7 I8 hPARMESAN CHEESE
6 C1 C0 H+ B/ {0 |. ^/ oPASTA SAUCE
$ x) J8 v' B6 o* j& f
鲜蒜末
4 m+ f$ ], _' d/ D: E$ s8 f6 L高汤
8 ~ p3 _3 [8 ^4 f. X+ ^鱿鱼圈，虾仁
m% C& |- A1 r' m+ GMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
) G5 _- U/ r t7 J: L$ l# gPARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）7 H8 E! W. Q! g
BASIL罗勒
4 o. N8 j& w' J2 o& a
SPAGHETTI意大利面条
3 f8 k( g2 S7 M5 p" E1 x8 x+ C
5 g+ j6 M+ ~2 o1 k6 B+ @ T G做法：
% u7 a$ k- B0 w& N' i* M( i4 h, v先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
2 N6 D1 r$ _# S1 ~ M3 M
$ X4 ~4 N H) e0 ?# E: N5 {$ n
$ ]9 O& r/ P& H% G& nMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。5 X/ P) P" d9 l- A8 {
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。/ ]* U/ x2 @% i7 M. k. Y
# T, S4 s! N) Q9 G
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
+ H) q: o5 F7 q }2 ]
; p8 J( M, q& p( J: e: s) C7 L青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
4 J* Z$ E% C$ w7 C这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
% E/ e$ e; q+ k& B. B+ A- v2 r/ e, T" Q: K! f
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。+ r: ~1 m7 ^) y6 W M
4 H/ V+ L2 s( P! U, d/ k; f% |
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
; [; }$ T W' d2 C6 H* T: e5 G- f- |* |7 ~/ _
再加上正宗的TABASCO
+ D0 G0 \$ P. v3 c3 i哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ 1 M4 G, H e8 l3 |# _- o, Z
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 20:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 10:33
