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香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

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发表于 2015-7-8 10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

& t8 d+ w. e8 Y- ~, k& p

经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

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旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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! i: c/ a6 a% e6 r; U6 g做好的成品
3 [3 _2 G1 e" w* f( W1 B0 }" p  c: x5 Z! }+ q  P  j* E

+ p) E. e: w) j3 Z0 s香菇包鸡肉

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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!, l! L% b  ~* Z# o  x9 @7 j' d% D
6 g! u$ \- R. P7 c$ [

) K' \# i4 ~5 ?4 R, C菠菜丸子汤
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: n  C9 K, `0 h( \; |' r
' o5 p$ S0 p+ p; H* j2 i7 x' M6 H! b+ k
材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

9 I2 C  i! H$ ~  }% M+ a' Y: w1 H  r3 e- F6 C5 U
做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。: j) e# G2 m5 [. R( }+ P
" C( j9 g4 {0 N1 g

; v* t4 q$ s& ]% ~' q3 c
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7 s" E  ~! d) q  K( \香菇去蒂, 掏空。
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鸡肉馅塞入香菇里面。
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+ M) I3 O, [* L, M6 m! Z

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锅里倒少许油, 两面都煎一煎。, n, {8 }& J  B% c

# z; _9 l  b" t& ?9 Y1 H" u6 {7 [: |; S7 u
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放少许水, 锅盖焖煮一会儿。& L: N% B* c8 [/ g3 N
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3 W* V8 `& e) x4 n, G4 w5 s! ]6 ~
8 ~6 V- p8 P% B$ N

1 ?4 F1 s  R: g4 b+ X/ {0 f: |
; y2 V9 d: ?" O: n) u* D" V最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
/ L. k: Z. f: b4 q2 f0 }/ p3 v" B; x
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) u+ X3 P7 F3 D' L4 }/ o
1 {, d6 @3 f5 _
  a! q2 L: ~6 C0 ~; D3 h剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
9 H& \4 p4 H, i. ]! n; x- v, q" p1 B- ]3 N. D1 a8 b$ p
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发表于 2015-7-8 14:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
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香菇还能这样吃, 太赞了
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真是健康又美味呀
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