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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑
) O3 ?1 r3 }" ]( J) a
* g4 f  O8 F  t  v- F8 S

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!


$ y5 y& R3 l* P( J% k) ~( {()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。
* w2 m) j1 D; E0 H6 A


7 y& v$ t* t0 m) P+ C" Q6 ~现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?

( |4 g2 M, A- v! Q* X# l6 s( L
一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!


# x- A7 Q5 m. Y1 `1 K一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。

/ [9 ^6 \$ Y( M0 q7 e( h
胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。


+ {- e7 s& I( Y1 i, t还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。


! f6 O' ^9 l% z  y% b: t& ^正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。


/ `0 F- o+ X7 K$ x长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。


1 z2 l9 H% A; t# H6 T0 C+ ^' u* j根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。

' X% u$ P" d; ?: o
从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。


7 ^' u/ h  q- o: F8 c  Y植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。


+ F6 n% t! y7 r% S/ R, A举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。

, J  ^: V( x9 @
食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),3 \0 }. U6 {' _3 t( f% g0 r

黄豆331 香蕉380  橘子221+ p' i9 Q4 m$ _

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下

0 c3 h; ]9 X5 W5 M  E" k

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。
) |  ~  q& F' P6 }0 ?


( N( _; c( O6 y7 j1 o癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。
* ?& l1 y7 Q9 O! F

/ |* L* d1 z! K, }$ p1 R+ k7 A
植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。
& j0 g0 M' |% q# E

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:

* S2 X, K$ a5 t3 \$ j- N
" c: s$ h( t6 U; e6 X; P

. Q9 c( G5 v$ d) j

# D" N  N, m: K% t! Z( R5 h
4 j3 k9 J3 |. _. F' }  d

  T& j; h* H' M! O

6 }3 `) y  k) R( \. G, ~- |! N9 w

钾钠比例# ?/ f( l: S5 a- r! h1 L


; }8 q1 ~  F, O# b% C) ]( ?2 n


) Z+ z- B; b& I5 D) ^

Potassium$ a$ Y/ u' i) e( [

Sodium
$ o1 D: a. v2 A+ P* P

Ratio5 Q1 V& N; L0 P. D1 a) P" Q


8 l: j! h8 a: e. f$ N" T( o


' c+ K% Q4 I( a3 F! ]2 s

mg/lb
. L! w  A  o- a* M/ }

mg/lb
* C0 ]2 T) F" f( d2 q* ^

K/Na
4 U3 z1 c/ w# R6 n6 b% g7 K

Apricot
0 F& B& x- @5 P- p; x" d& y

9 g0 c5 l  a. g$ e  Z! L3 o! m

1198# f5 Y& D, d- O2 o3 k  n) i3 a% L+ P

41 p% A" |+ F) ]7 Y: N

3006 L  c# X2 }! \3 Q. }1 w$ {! P$ C

Banana' J0 v" G. S; ^2 M

香蕉1 N' b; I6 C* j+ q& j

1141. N6 Z" m. E/ A  Z5 A8 D) `

32 q9 j( P! W8 B9 t

380
  f  ^; Z* h0 U' Z

Dates
+ l! Y1 m7 c  F9 m0 E- [1 _

% n0 [" o) i8 Q' ~' a/ f

2939  D/ `/ Y4 Q7 w! E7 F1 r

5
. ]# o! C3 [; A* D$ G* c

588, l9 W; M& u1 {! ^2 \7 c

Orange
4 g- N5 W' q' _3 n

甜橙
" ^( w( n; ?) S0 Z! u& Y4 S/ l

6622 A9 P9 g/ }, `  w" m' P

37 V8 w- d* q6 x# m( x

221& a7 r& m% f$ i+ g0 X* A4 w

Peach
4 S' `4 Z- {1 `

( L6 y, h5 e, g( G4 C  N% P( c

797- x4 O7 y' }3 b/ X

45 s5 a5 `! N+ w. `

199
$ e8 X6 X; P4 t7 N& S- Q

Raspberries
/ P- w+ h# T6 I" F+ ?9 g

覆盆子
4 ^, b0 J6 M+ X/ s( S* @

876
; X" c) z! J; y* ]5 F

47 u+ ~  |0 z7 j; X

219
9 D  E( q% r( ^: t* `* Z( ~( Q6 M

Almonds
6 Q9 v: H% z# D: V  l

杏仁
* o+ h2 p/ F: T$ H  t+ K9 ?

35063 B- Q2 J# n7 R

18; |3 Q* b# I5 d$ R

195
9 \8 l2 B9 `0 T; T! J( ~/ ?

Brazil# H+ Y" E2 V4 u7 C  i9 V

苏木
( X7 Z. Z5 W/ q; i0 @- S9 E

3243) r1 }" r% N3 _0 y; K% L' i/ V+ N

5
) A4 Y, \/ a0 w' x" Y) t! E/ E

649
2 @) U9 h) s4 v+ V

Filbert- G% k9 J& h# O( I/ L* @4 B

榛子
1 R$ m1 S( l9 ~' g: @& N* `

3193( Z" }0 H9 `2 F4 S+ [4 N0 {+ ?+ w1 W1 E

92 }" }" s$ g/ h/ Q$ h

355, ?1 a5 k5 @* G( E% N5 Z

Pecan) e$ v# M: y2 ?

大胡桃
& @% g; n% W& ]. o! X0 O

2735
6 ]) z, V% c4 _3 _' g

Trace
0 ^1 A4 O6 G1 F" \. O" R

>500
1 _0 l( k+ @( l

Corn Meal
3 e2 z- ?) v- [* R0 Q

玉米粉# Y& K/ u) G8 I+ Q/ D1 A) L

1125' `$ B% }1 k' B9 _2 e

59 u( K: r3 H/ a0 g! H' ^- R

225' e% B! W9 i* }( y1 S! n

Rye Whole Grain: O  U) S2 Y0 U" c- B0 O. z

黑麦谷粒' s) @5 a' V* S+ w: x6 N

2118
+ D+ q7 l; {) h8 M# A

5.1
; j: f0 b- ~/ Y& _) L

423, p: S8 X. J" g# l6 Z' E

Wheat Germ2 `1 K. W2 T- c: i) A

麦胚芽
# w4 _6 b9 }3 l" ]) J

3751, E9 V" ~* `7 n

14: q( e' R  G/ c/ l2 I+ A

268
# T* W7 g, c& \* g4 m$ w

Pumpkin1 [: D* B8 P) L7 G

南瓜: b0 B" U7 D8 N; x5 G3 t  W) Y# b$ E

1080
# k+ c8 D9 N3 b  G. L: M2 m

36 z2 j1 T8 h; g! n

3609 a( y" Q% ~" ~4 O- a8 Q

SquashSummer; k4 @5 O: Q/ H# ^

夏南瓜2 L1 |; a1 O# C' t  V, a

889
! E' m: K* ]0 ?2 |! R

4
. N4 a  E& g; K. ]

222
5 e( v! G4 `* _) o( ?

Winter
! M* K& H& e% o7 }

冬南瓜
9 a% E: y) l1 r

1189
* v* h9 C% |/ O

3
# _. F  M/ M0 K- v$ c/ [

396. j1 Q# ~( [5 T; _9 G3 K6 L

Butternut
4 t$ X3 A2 X) B- h# h8 o. V* P9 Q

白胡桃南瓜- c& ^4 s) [" s/ R1 v9 w" Q

1546
# ^( P9 T8 {/ w) k

3' `7 r- H; R* P; a

515/ n8 J1 L  a6 l' h

Lima Mature
( G$ ?* b! O/ A  Y

成熟莱豆8 p+ ~2 A- L3 r

6936
8 S, z  i) F! C: `' k3 C) o4 U+ M

18
2 F+ P1 e( L  J) `

385
. E8 Q  \) f4 G1 Y$ T. S

Soybeans$ `( X1 j  z; g  y7 ?

大豆
/ m$ H! z) `" C. u9 v, ]

76074 u! p) e# d' x7 E8 j6 P

23; n5 x& r* R1 v8 @/ w2 p6 f

331
$ h7 ?' ]% b- e' z- g6 Z) i

Powder
# c/ S! Z* Z  O( {7 e

大豆粉% g# ^  Q: P! K% m

4150" e+ X3 `4 _9 Q


5 l1 {6 @% X9 R. h! P

5
' W* D1 J+ q& R# M* i3 A

830
4 q( ]2 e, \, A& Q8 p

  |- T' Q% p6 R# \0 `1 b2 p3 B3 ?
    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods: 9 E' w+ j' ^; w


& \' g5 ]* B$ j% I


+ Q! Z2 l& G; P6 v4 K$ J7 G& z; _


  Q, n1 I5 g/ H6 H5 i2 y, R


3 E% b2 Q/ r$ `0 O+ h! D- `5 ^7 _

钾钠比例
0 H% l) d& V( @* A$ G# m


- @7 h+ K* B6 b; x: Y4 Q


3 _0 Y" E- k  l# I& W4 r

Potassium
/ g- k* F4 k5 E

Sodium
! h2 b$ l3 p- K/ T

Ratio
( [. Y7 y* i2 b  [


( h% k8 V+ g, g+ I3 f8 [

4 M2 u% ?! Q! R% V

mg/lb
7 n) Q, m1 k- Z' c$ N


9 O: [( N& j1 W/ k7 n

mg/lb$ K1 K& e* M9 Q# v! y$ M

K/Na$ x- V) B6 J3 {5 o2 n/ C# r* B8 y9 C

Biscuit
6 \. u$ }$ r% j2 Q; |1 _3 F

饼干(英)8 S: w3 F8 C) ]7 l6 Y- D" f

290
, i8 K5 C7 ~2 u

2994
) Y0 T, V, ]; H$ X" X

<0.1
; W9 e1 s6 s  h, v* }  E

1 M- ^/ [4 {8 X$ i* F4 a. Y

小甜面包(美)
) e- c9 X4 ^7 e3 w. [- _( U

% V& O4 d6 V# C6 c4 y


" B2 h; Z5 e# I6 w; `4 U


8 s% K  @/ Z# R7 k/ z

BreadWhite' K: L; X( H1 `: |

白面包
& F& v0 y3 Z! j  J

386& p$ ]$ \; S+ p: ~

2300
* k9 }1 w$ e4 W4 r

0.2
" P$ g! N9 j0 A0 \, C- F

Whole Wheat, C$ @5 B" [7 p8 Y

全麦面包
, g3 N) l; e1 @" R0 G' j

1238
9 }1 o8 m+ a: P( }

3 W: u) u0 o8 j6 y' }' c

2390
) X! {$ V6 k1 M

0.5
0 m5 ]9 E! v1 b/ g3 N

0 D' B+ a6 U7 k1 I0 L$ o+ O1 i

2 E1 O. [/ D! F; f" B( y2 }9 r% l
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