高级会员
四门博士(正七品上)
- 积分
- 875
- 威望
- 178 点
- 资产
- 1705199 金币
- 注册时间
- 2006-2-27
|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 / b1 v. ^: ^. ]$ O! H
) s7 m) k9 M5 X+ T6 [9 t
1.三长两短
7 d/ T& g# [7 k8 N& U, b% J( \6 X* O 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 5 F% }7 A: H4 V1 |6 H- E9 a
) y6 |( h' m! N L) |! w9 u 2.仙人指路 0 q" A$ V9 H0 O! [! h- k1 V# i
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
% C/ `" i: Q, i( Q* \# _
6 M) R/ O3 v$ C8 J2 j0 K" K+ x) y 3.品箸留声 / A2 r3 ?3 `8 K: a4 M+ J/ k
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
& T& I. `8 P; ?" T" u n! f2 h: C8 @% x2 w3 N+ }
4.击盏敲盅. `. _+ J2 k, f/ ^3 Z
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。4 K' ^, A5 B. T- _% ?+ ^( f
* f$ \+ {0 q& \, k+ I9 \. ^9 K
5.执箸巡城
( [ i1 ?, B( j+ H+ |1 ?. D 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
7 k6 N h! f2 `* i) I5 o' }2 U7 }3 g. s x
6.迷箸刨坟
1 B/ ~& M9 n3 g- M 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
( @5 x! A; W! F& u0 |( t6 V( \' f; j$ X: @: S
2 Y \: v7 n6 n/ E9 Y7 L+ x$ t/ Z 6 P5 r0 @. m3 u8 D5 T4 E* e
7.泪箸遗珠 2 z1 Q3 O/ r( E/ ^! w+ z' v
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
3 {) S7 T" n8 r( e8 Z8 Z2 ^9 o+ L3 @$ @& r
8.颠倒乾坤 " n! V, I2 d0 s
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。/ M5 `4 r9 U0 O% [- j, k% f" h
. j/ d4 J+ j- Z3 _; ^2 X
9.定海神针
* A6 o7 x) y' i: V8 u0 n4 a 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 8 w# F- o5 H7 y; \( T, r
$ P3 ~+ } k( }( I6 v5 h) i
10.当众上香 # \6 @8 m# j }; h* m- p
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。 + p. o! v9 j) W! H' c: E
9 ?: ?6 W5 A$ b5 A7 w" ~5 N 11.交叉十字 * l6 e2 Y. u0 |! Y4 E
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 # F/ M- r2 l' [0 k* F7 \0 h2 a6 [$ O
- W4 s( V, @4 k) j 12.落地惊神
& s) T# N) V% s/ p- B/ N0 _9 T 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-3-13 22:48
提升卡
置顶卡
变色卡