论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
/ V2 W6 n. |# W# J3 R" v
" m. H* b$ r# `3 z7 j0 |偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。
) i2 |, g* @/ L8 o1 f! g. q
2 T2 g* J( @3 f; V没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!* N. e5 i) H6 s
. K" g# T4 W7 Y+ q# S1 b0 T7 C
最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~# \/ h0 l3 j3 P% ?
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....
4 Q: w. L `7 I! y$ D( o/ m1 }) i) B" F* u5 Z, \
材料都很简单:
2 U0 G) L/ _8 D. [
2 i- L m2 B8 `0 z7 V4 K全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
+ G3 ]2 E, p( ^/ B/ V9 A& u7 {# n6 L8 [
UNSALTED黄油(室温融化)
. B# g6 y4 ]. N7 Q7 x
1 E0 \2 g" J! M% ]2 Z* T0 y白糖
3 |. i, S/ S+ w# ? S V+ p0 }7 b
1 @. Z* j/ C+ j$ V2 l2 o1 ?纯香草食用香精
- X4 W6 q3 j* u# ?0 c8 [# T
0 x* P- \4 R* U. c5 t* _9 y
鸡蛋(只取蛋黄)
+ A. N0 h5 B6 d X, T0 {! N
5 P6 I' I! W7 @4 m( N
搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
4 Y! q! i0 k$ T, m3 r4 y9 t5 i h# n& ]6 c3 q# V
做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
7 H; o1 S' Q0 b5 Z4 `
加入两颗蛋黄搅拌均匀。
, o* a7 O2 i, m6 B5 r; L# T' y
加入五六滴香草香精搅拌均匀。
! ^& y- S1 u1 Y5 p5 b# ~加入全麦面粉揉成面团
7 P t# ?) {2 f; w用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
A# K$ h( U. k; I0 w9 N5 F8 C
烤箱预热180摄氏度。
2 U: e! ?2 L; h# n0 f: f" }. C把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
( @* X; g! w" J
放在用烤箱专用纸的烤盘中
9 Y, g/ j& h) t; R$ _+ I* b+ s7 [把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
0 Y' a: l* R* g0 H V! B刷在饼干上
5 J$ O+ I$ `) \+ t2 m; N6 N- }放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
7 D d, \# F# z, E$ @* h7 m8 c
我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL* g9 Y `, y; d
. Y% @ u. l, @冰饮部分:
1 w* o; O8 m' t
: K- Y/ s- V" D$ m5 X我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
3 I6 T/ X; F6 ^. F5 U# x做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
& h/ K( T y( Z# t4 z
6 F% H) Q; |; h$ Y我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!. P2 F9 b. N: z, z: F' S" R
5 A- C, _7 `; c* O2 H! q7 U有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!
& a! E3 W& I8 p. G# P. i3 S9 n1 a. v0 R* x
而且却对SUGAR FREE, FAT FREE
* _$ p) m! z+ N: c3 E& L1 Q! D2 L8 t) J i% {' h
材料有:( W9 d' N$ i5 M+ J# H8 {
冻草莓
' F5 \2 u+ R( K2 i冻芒果
; y: o& e+ ~( O- g# ?0 K$ ~) E8 m牛奶
- e6 K P$ ? c( ~5 F: F3 ]+ n( Q枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)8 i/ R5 t9 V r
5 @' u O; a( S3 S% u1 _" T$ x+ Z
把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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6 G# W) h6 Z6 @5 ~+ C. b倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
1 K2 x, F! Z0 M2 K: M
ENJOY美丽下午茶时光!
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