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韩国炒年糕

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精华

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秀才 四级

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2006-8-21
发表于 2006-8-21 01:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
" V( E+ m0 M* L
( W5 F) W7 w& L. k8 Q·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
9 ^* Y# D2 o8 Y/ i+ b' P
- e: x# H1 S- p; Q& n! ^, ^2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
4 ~# k6 d1 E5 Y" J% j
1 A0 E7 n, M! a5 N" c3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
' t, J* g9 u) U# z. M( E
9 i: C3 g, e0 q% W' w4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
% ~  \5 O. m: q  ?) z. {
# M2 [3 M8 ^6 V+ f9 \1 M/ I$ ~4 [0 b5、继续煮到滚。接着放入年糕。 " e  ]- B' Z+ J- b0 I4 _
, g" p! P. B9 G! Q/ X0 l
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(7 L$ q5 G% s% C4 p- _' v
参考资料:www.krchinese.com 韩国华人网
: p+ v1 K& ]3 W5 [$ d; z" ^
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精华

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476 金币
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2014-2-13
发表于 2014-9-20 16:21 | 显示全部楼层
很喜欢吃年糕, 就是自己不会做
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