馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
废话不多说
) k- i; B1 G0 W. H. _/ P1 s. I0 ~
" m9 a+ W, S& m0 @8 M材料：
( H3 w1 Q! ?1 T( J8 u; {面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

" A* x$ z/ W4 b% |, g; O做法：
, i8 J, X8 A7 {$ T$ W( T1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟
& W. F- C! h) v: y2 P

% N# K9 [- X! b- Y# V8 e0 n2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐

3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了
1 A6 _, M1 n# m
# h1 z" A; i+ L8 t

wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
2 o: w- D' }3 ?0 Y3 |2 S! Z
* e; T7 v' j# U6 u4 ]. v/ L
   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
" b2 |2 Y: Q' ]4 s" y) `北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

# p8 O, H9 Y) V. O# X& r4 C

    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
& L, ]8 h: p1 E% mlefthand 发表于 2010-10-31 18:25

4 a( y& P& J8 @. [& B$ H+ N
    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
% x4 z3 R: j+ G7 ?5 Y0 k北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

  W; T  t4 d% d
: Z$ P0 _; _! k: Y
; E) [+ @$ X5 f    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
; x; g# y3 D& i! `: E" e; W

    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
! b" k$ K5 o/ E" g, G3 A' @北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

( T. [" z. d4 @8 b
$ T( c) Y' q5 I# O$ n0 ^  ?! o    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050

$ X, n! [! P3 M9 L# T2 ?4 e7 U9 N
. n+ f3 U' M9 F" I    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah


( }0 d$ x1 U) L" w1 o    哈哈 自己动手 丰衣足食