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1 花生：延缓大脑衰退 % j& y; V7 m( X
6 H1 B s5 k3 T: o) v: t花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 , h! a; y# m T. V0 ?3 r* ?
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
6 W" V* T! F2 o# l) u2 ~2 z7 z4 d除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ * m( q3 c+ {' `& ]/ \) t
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 9 `& x% {2 U' z7 m
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
7 w) i* l9 Z% {- P+ p0 O' c( `同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 ( E: H/ S* a( [3 {# F9 r5 ?4 ~( T' g
 图 / 视觉中国
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鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 % B$ B) x. ]: L1 x, d
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4 核桃：增强记忆力 * F; K3 u- A1 |
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
/ |5 _2 |+ f9 ]( P% w% W) v每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
# `) }3 w N6 A' P) R+ l 图 / 视觉中国
7 l6 v+ w6 f. [4 d! N4 v5 南瓜：有助于脑部运转 - l: Y: t5 d: y" R2 M
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 ( Y) V- u8 Q4 Y" J4 T) h
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 / e; D' D" ~ L3 ]* X& R' ?
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 ; s+ F: m2 F! D# b# N5 L% z) D
 图 / 视觉中国
" c0 f1 i G6 L4 |) r2 f+ }: D6 海带：健脑益智
y) G' H: d9 }8 ^( z2 R$ W! k+ b1 y+ P海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷 ! L7 `- |! v" U \0 ]! K
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 ( L# ^2 j2 U) H) Z v V
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 2 E( p) n; b0 p3 k4 O
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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0 g4 }) J. i8 ]* f; R1 S7 V8 香蕉：促进脑细胞生长 4 E Z! r+ E4 j+ q9 F) f4 r- Q
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 : T4 N( U7 R: O v/ ?
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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: L4 a) p/ V0 [7 ]; o, S8 P/ {9 牛奶：促进神经细胞生长 ' ?+ S6 ^* L# O
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
0 v7 [( ]8 ^: F牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 ) `: Q U+ D3 k( v' b7 P
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10 芝麻：健脑黑发
0 B+ k) U! K2 f( _" m% q- e" k黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 3 L" |6 W$ ^, ?
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些 . Y. {9 k7 v8 B
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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9 X0 f( N8 T% [5 D& E8 N✘ 红肉
8 s, ]" i/ X7 x% N& U红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
5 H/ ^7 j; L' S✘ 糕点甜食 , }5 b) ]0 \+ T7 o! o7 f
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
! q. ^: ^7 p$ }* t4 \✘ 奶油和人造奶油 + z6 l6 F6 C+ u9 L8 C7 N1 M
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 & [7 G1 d6 D, K9 b
✘ 油炸食品和速食 2 o! p' ^ m) W/ N4 q2 }5 L5 Q
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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