论坛元老
  
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
本帖最后由 luna 于 2010-5-23 13:14 编辑
8 i4 x3 @3 y8 V" i2 Q4 p! D, h% Q* G' T4 y; C
看到大家聚会的照片很是羡慕~尤其是朝阳大哥的羊肉串真是看的我口水直流啊,呵呵!
( w, s2 |3 s, r- ?. p网上找了新疆烤羊肉串的食谱又请教了朝阳大哥怎么做羊肉串后,今天下了班就直接开去COSTCO买了澳洲羊腿肉和印度的NAAN大饼~
& I# l1 y: o$ B# R) ]$ q- p( T& N
* I2 L& J6 A4 b# U7 B$ h9 A, z$ r材料:
) i: N/ a0 Q$ J4 ]8 J. u' E羊腿肉
! i+ R( Y4 @& {. H* J洋葱
# @! n8 g) P, g1 u4 c U: @- Y; a牛奶) t5 H, R6 A: i4 \1 u6 x) O
盐
# }2 V* e# _! b% Z糖
# `: i: v8 e/ S8 W- f孜然粒
6 w9 C$ Z2 g% s2 Y8 K孜然粉 W- J4 V3 ^8 K& b4 [4 k
辣椒面7 X# T/ a8 V7 U
白芝麻
% d* N4 d. ]% j8 C. S! t5 {油6 b/ r# U- n/ ^ [
2 X( X1 j. s) E) b: t% R
$ P; @9 w2 Y% J' o! U/ ~
做法:
; B/ R) I; p3 f S% T烤箱先预热到400华氏度) _5 h! ]2 |4 o
把羊肉切块,洋葱切碎,放在大盆里用牛奶混合均匀(这样肉汁出来不会那么干,而且去膻气),放冰箱里大概腌制半小时左右.
7 Q2 l! A- O m+ d
: `7 y \3 W8 l' w6 t; h: v腌制差不多了,就加盐,糖,白芝麻,孜然粉,孜然粒,辣椒面混合均匀以后
: v4 k, D5 j' O+ y
4 L& F' F5 ^$ M$ [串在串子上,我用的是不沾涂层的签子,听潮阳大哥说如果用竹签,记得要把竹签在水里泡一泡.% |* ^6 q( D% c$ x: a# P
- g! q$ F0 C( m+ f6 p
串好以后,放在烤盘上
- p* e+ B5 @$ y/ C( m) k喷上油(懒得刷,直接用喷的,呵呵)
; Q8 t$ M% y2 w$ _
再把孜然粒,孜然粉,辣椒面,白芝麻撒一遍就可以入烤箱了,先考15分钟,拿出来翻个面,再喷一遍油,撒一遍调料再烤15分钟就可以出炉了9 b7 }' s0 V1 h. ?% ]
$ w' ^0 _3 r# S N9 P, p' e) Y0 c
' k: A8 E- d( y# v$ I v& {: i- NNAAN吃前最好也要烤个三分钟左右
( o1 B& @( v8 y$ W5 q- b4 h撕上一小块NAAN,加上一块烤羊肉~呵呵~~~这次真是馋到上火也不怕了我!/ l0 ^5 A6 p! k0 i
|
评分
-
查看全部评分
|
[复制链接]
狗仔卡
发表于 2010-5-19 18:53
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2010-5-19 18:59
楼主
发表于 2010-5-19 19:28
