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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑
1 g# d0 D* \; L% f: s
3 Q: w, Y3 s5 v& P% b

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!


& u/ Z/ _& L: C2 O9 i()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。
- `$ M& o# r) Z& j+ c( p

- u/ x+ ^- I% @
现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?

/ k8 Q, Z' R  G1 v# ]; c
一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!


% l) M. k/ z' O4 b/ a8 _一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。


* N% z+ ~) F- ~0 e胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。

6 u# b. R) ?. _" w) Y
还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。


+ g* d# I' X# Z7 u2 ]正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。


; j) x) b4 i; j% ?! B长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。

! C& M, ~# X+ E2 R
根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。

! |6 O- e, b' o- ~
从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。


8 d2 [4 o( @+ Y( Y' x5 A; X植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。


1 P9 N/ l( {- D4 f2 p& D举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。

' {0 L+ F2 J5 j& n
食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),) I6 _% q+ y! o0 m+ K" @

黄豆331 香蕉380  橘子221
, k9 A2 g2 D0 v, n" p

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下

  a7 Z) K& M1 T/ k

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。
! _. \# u6 P5 i- M


9 T8 N8 M4 R7 ^6 a& v癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。, \' e( h" H& w+ m8 i" ]% b/ P


) e  m; J# i+ u植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。( _: H0 g" }" o1 m% h

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:

  A9 D8 K3 v0 z

5 b: h- M% H7 v( i& {' m, H


; R" D+ w! w" K: ^3 N! K


  \" P/ w2 i; D2 e) A5 @# U
4 D& Y6 p0 d2 c- ?8 C5 K
9 ^; P7 i6 {4 F7 K. m" L, m7 `- j' I


/ ?: e$ y) b1 C: ^9 @1 `! l

钾钠比例& |+ e/ g$ l- m* q7 ~


2 D' ^' V/ O. ^$ {

$ Q: M. `1 w5 Y: e/ N

Potassium
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Sodium  u0 g* ]& ]0 j- [  c

Ratio4 C0 O" q5 s2 q) |. m3 T. x


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" G7 L& H! Q% z: y; r( d$ B

mg/lb4 S9 M' U$ G* W! m' l( K% c0 a* h

mg/lb9 {: }/ j5 U4 t! B* i

K/Na
; ^! `* A* k# L2 I( X' v' |

Apricot
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7 s' R( k' F6 Q1 R  l, h0 }# Y

11989 U! Z7 H/ B0 I  Z" ]

4$ M& |7 M2 n" r: y

300# l- v' e9 M! F$ V8 _; @+ ^

Banana
* `4 p5 i+ t( r/ O; p; O+ S0 T0 H9 }

香蕉
% }5 N$ D; [" s& k$ ?/ `) E6 ]3 L

1141
9 O8 J. w. k0 t0 k

3& S6 ~7 m9 m2 p5 t

380
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Dates- U$ a0 R  ~9 k' d3 [1 @: a


3 K: `  f  s  [* C2 j& y8 j  Y+ A- d

2939) s6 _4 y9 B. P* @

5
: W. V( z8 q' |# N

588" P% W9 T5 x$ I9 E8 c; i3 U) h

Orange9 D" D: t% p3 V- q( \4 T" N

甜橙- g2 ?5 c+ _. D  a% M

662
* {$ F3 Z2 x4 @- G  J/ F. h

3) A2 r2 E* l$ u& O4 D

221
3 O  [( ]. \! w/ x1 v, Y3 K# q

Peach
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797
; v+ \: K% {4 s" G7 q9 C+ w

4
/ d6 t- v" @& M1 E

199
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Raspberries
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覆盆子& x: p4 H6 i# L7 c7 G, z: @0 V8 O

876
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4, C0 D9 m0 C9 |- H) m% _" r

219% W- L! F, x8 {4 x* E6 R3 [' D7 s

Almonds
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杏仁
8 A' g# U/ \* V1 O7 f$ W7 Y$ g

3506
- I6 u2 Z  N" _; o4 U

18% {3 F9 X% I/ M* }8 l

195( C; M8 f) V* q) j& R" x

Brazil! I1 w0 ~9 ^  A

苏木) M, [5 M3 q% U8 N7 k

3243
$ z7 f: y) ^8 g" W9 P0 n: T- q

5
3 ?4 E8 b8 s! b2 T1 T

649
  G7 f8 Z$ b, X6 _

Filbert
2 V) U6 I- C6 \: s

榛子
7 y5 s& s% s4 D" b. i

3193
+ I7 U% q$ s/ M( r) }) e/ y* |8 k6 k

9( k9 W! m3 {: k5 ~; r  R

355
# I# p7 M, ?$ O" b6 @; K

Pecan
8 d8 z# i1 _8 d5 j( E! e( }

大胡桃& q( ~8 G! m& ~* I* Z! V6 V

2735
& L; \) B+ S  Q: c& f( u& S

Trace+ s9 K6 t8 m$ a0 V

>500
0 g4 t- D. |: i7 e6 w6 `  A6 p

Corn Meal
0 T; m4 [  }- K  H5 f3 [

玉米粉
" X6 D2 i# @, C7 F& a# V% E

1125
+ i! N" Z  E, l8 F& x

5( g& g, n. c6 b! g$ n$ K" f+ I

225
, k, R: ~% a) a( X3 D+ ?5 t* @# r

Rye Whole Grain
2 U# @; A3 ]# H9 w9 M

黑麦谷粒
. ^1 b; i) D7 x: m1 u# R# T6 h" f

2118
, N' H3 x- h6 f; b

5.19 z; ]2 d; F+ a. x0 ?, ^5 `

423
) ~. I8 n) l7 _; l# p) i" h) E

Wheat Germ
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麦胚芽- |4 M5 n) G0 f7 B# v! _

3751. r6 J2 Q1 v8 F4 r

14
( S' S+ t1 G% p4 K

2684 }3 _8 l( w: {* E: Z

Pumpkin9 Q. ^. z/ y/ l7 W  n

南瓜9 F3 E  e/ w) G7 y0 a: m

1080% ?6 ]4 I# z) J2 l

3
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360
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SquashSummer$ k5 k' g) j9 f: N9 ^; A, y

夏南瓜
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889
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Winter1 Q5 h+ C: p- b& l

冬南瓜
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1189
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3
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396
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Butternut! ]$ {' e4 Y3 c; T

白胡桃南瓜: e* h9 Q4 m  t) f1 b) X. J4 V

1546
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32 ^$ R& M+ x0 h! K% V/ A

515% l% D( Q/ h# v

Lima Mature
+ Z/ z1 v& r6 ]$ F- t. t+ i

成熟莱豆
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6936
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385
1 a) O* d* \) U4 l; J' d

Soybeans
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大豆
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23
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3317 P( F! m9 \) J7 N3 n( w- c

Powder
2 ^" {% D% G5 u" f' H

大豆粉  A  T" N) `. Z& c- L( k

4150; m. u& X) M) y1 Q& u  v

7 i; P4 K  h+ P; G1 {' K8 q

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830
- v$ t% w9 G* h. ^8 C) N5 f% o: F


* l/ a. Y" r- Z4 t    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods:
, v' v& E9 @- L* Z, E# h9 M% a

% h* H* x1 A2 C: {) ?- l% W; z# V


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  a9 @0 o# ^" z/ W8 r& C1 b: \

3 b' s; g! E0 j  e* f

钾钠比例6 N1 _. ?, b, X, I6 d8 l9 j

& z- P9 e% `% u* b+ C) @, j# h3 W


2 }5 d" @1 R5 N- W0 _1 m

Potassium
. I- ?7 d8 H* t* A

Sodium
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mg/lb4 D3 ^: x9 U" p8 Z/ t4 o* }& Q

K/Na- F# S& Y( a; ^) c

Biscuit: {" c' M0 k' u8 K

饼干(英)
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2994
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小甜面包(美)
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BreadWhite7 c6 H" E; H& |$ h! }; l

白面包
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Whole Wheat" B2 N. ^# w9 W2 x& a

全麦面包* ]/ [# t; E. l7 f

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