馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
+ x. h+ x/ D6 ?* ^; P1 Z废话不多说

9 v' R  f8 `* {9 e- s材料：
/ q  d2 W! `4 t! D2 ]* C1 ^面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋
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做法：
2 T" A  {. v  V; B1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟

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  D( K* G9 n( T2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
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3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了



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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
! t' l: @- q& q
8 d5 d% w( b5 G0 R; t3 ?2 G  q
- X7 i% `: Z, h; ^- N2 H   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
8 w+ d/ K( a7 Y  s6 H北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

( `0 \# O( `6 h, g
    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
" {2 [, |. J9 z4 e- k0 p* `lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

7 f# F- B0 ]6 Z
, L; _# P7 n! i  ~5 v  [0 a
/ v# v% j& F/ G+ y" B! `    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

5 z( r" ~, s# K: E4 ?

    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
% Z# U( M9 y7 B0 T( {7 n  c: J
0 c) p: u1 t" L1 R1 B1 H0 W. [
    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
1 [# }6 C( V" ?, q5 `( A/ g北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

! f- ~& f9 P: l) c4 K
+ l+ z1 Y- v: b" ?. e    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050


  Q$ R) c7 U, I4 R; `    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah

' e/ R% a  ~, U2 m& t2 @
    哈哈 自己动手 丰衣足食