论坛元老
  
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越光米Koshihikari Rice，称为是世界上最好吃的大米。$ m. m, U6 P1 L! C. R+ L
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日本越光米源来自日本新泻，素有“世界米王”的美誉，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前，未曾近品已闻其香，食用时口感筋道，回味悠长，无需配菜，也能品出米饭的香甜。越光大米富含蛋白质、矿物质、维生素等，营养极为丰富，具有开脾健胃的功效。其中，人体健康有关赖氨酸含量高达0.32％以上，总氨基酸达8.97％。8 A3 W" ?& J6 ^
3 o0 h% x [7 K( l; U* F0 w越光米粘性好，又劲道，果实饱满，一年一产，对土壤要求非常高。全世界现在只有三个地方可以培育出正宗的越光米。日本新泻县，中国辽宁省丹东，美国California.7 e$ a1 v' |; \) n" K, e1 [
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我家可是吃米大户，以前一般都是在韩国人开的超市里买韩国米，每次都换个牌子，想找到最好吃的米，比来比去味道都很一般，一直未果。如果配合价钱和质量来说，有几个性价比不错的，比如蓬莱米，京畿米,牡丹园米。但只能说对的起它的价格，但口感真的没什么出彩的地方。
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这不前几天家里断粮，去兴业超市说买米，看见了这袋Koshihikari Rice，价格好像是二十几块，15LB，免洗的新米（NEW CHOP)。第一次蒸，我还特地用了BIRTA的纯净水，先泡30MIN。再用ZOJIRUSHI NP-HBC10的RICE COOKER。自己单吃了口那热腾腾的白饭，这下子就没停住，一口接一口，那么糯，那么香，那么纯，那么劲道。现在每次蒸饭都会吃的一粒不剩。熬出来的米粥也是浓稠香滑的。: ~ M: Z. Y+ ^8 ~9 |9 |, l9 `
喜欢吃东北大米的朋友买来尝尝吧，吃到嘴里的时候，你一定会跟我有一样的感慨，这钱花的值！哈～
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图是我从GOOGLE上COPY的。兴业超市卖的Koshihikari Rice同样的包装，但SIZE是15LB装的。2 Q; X) @3 i' h: I# t- m4 R/ o
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狗仔卡
发表于 2011-2-15 19:37
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发表于 2011-2-15 21:10
楼主
