新手上路
进士 六级
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- 2006-3-8
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。 / K2 q% [% V' W5 V( X1 J/ ]
: k. \5 U- |2 `$ B; b6 g其順序是：
2 F& T7 W6 k7 F( P3 }' t1. 熟甘薯 98.7 %， 2. 生甘薯 94.4% ， 3. 蘆筍 93.7% ， " N! m2 `0 U. `5 m# U" p/ S/ Z
4. 花椰菜 92.8% ， 5. 捲心菜 91.4% ， 6. 菜花 90.8% ， ) v- L* g) m" G8 N3 K* |
7. 歐芹 83.7% ， 8. 茄子皮 74% ， 9. 甜椒 55.5% ， 0 Z/ y: Q7 ?; d6 j- e m
10. 胡蘿蔔 46.5% ， 11. 金花菜 37.6% ， 12. 苤藍 34.7% ，
9 `7 L+ R. g5 S5 N. \8 u/ f13. 薺菜 32.4% ， 14. 芥菜 32.4% ， 15. 雪裏紅 29.8% ，
) D0 c( f/ C! Q* U# [: a16. 番茄 23.8% ， 17. 大蔥 16.3% ， 18. 大蒜 15.9% ， + \/ F. h3 ?1 |- D' D# i
19. 黃瓜 14.3% ， 20. 大白菜 7.4% 。 , U/ n" H9 t/ a/ J# d' u% ~
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科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。
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在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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5 I9 j$ e* `7 N; A菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。 & T2 e. b4 v5 T! D
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蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-5 19:08
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