外来物种大蒜芥能吃！望市民帮忙解决

【本网讯】Celia编译报道：

据泰晤士河上游保护局（Upper Thames River Conservation Authority）的土地管理技术人员和入侵物种专家Brandon Williamson表示，大蒜芥（garlic mustard）对环境造成了很大的问题，因为它的根部会产生一种化学物质，阻止本地植物的生长，减少生物多样性。

大蒜芥菜原产于欧洲，随后被作为一种食物引入北美，逐渐成为逸生植物。大蒜芥几乎可以在任何地方存活，从森林到农田、公共草坪乃至后院。

大蒜芥在安省南部已经生长了很多年，伦敦也深受困扰。

虽然可以通过人力清除该植物，但因其生存范围广泛，清除工作较艰巨。

环境部门希望通过市民的帮助，解决外来植物入侵问题。因为大蒜芥可以被食用，将其夹在三明治中，拌入沙拉或者pesto香蒜酱即可。

尽管如此，政府部门还是希望伦敦市民先了解如何辨别和食用大蒜芥。